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本文目录

1. 青厚鱼怎么做好吃又简单
2. 青条杆鱼的做法做法做法做法
3. 卤青条鱼的做法

青厚鱼怎么做好吃又简单

1
、材料：青鱼、大全大全十三香
、家常家常白糖、青条青条料酒、鱼的鱼陈醋、做法做法做法葱姜蒜 、大全大全红干椒。家常家常

2 、青鱼去内脏  ，去头，去麒 ，（鱼籽）洗净 ，切两半。

3、切葱花，姜丝
，蒜切片，干红椒。锅内适量油  ，葱花姜丝炒香。

青条杆鱼的做法

1.

准备青条杆鱼2条，宰杀干净，打上花刀，放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克
，五香粉2克 ，料酒10克 
，抓拌均匀，腌制30分钟，用铁签把腌制好的青条鱼穿起来
，放在烤炉上，刷上食用油1克
，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤20分钟，烤至金黄即可。

2.

准备青条杆鱼200克，宰杀干净，打上花刀  ，放入盆中 ，放入食盐1克，料酒2克，淀粉5克，腌制10分钟，起锅烧油，放入青条杆鱼小火慢煎 ，煎至两面金黄酥脆 ，撒上椒盐即可
。

3.

准备青条杆鱼300克 ，宰杀干净，打上花刀，放入碗中，放入食盐2克 ，胡椒粉1克，料酒5克 ，腌制10分钟，装入盘中备用。蒸锅烧水
，水开放入巴浪鱼蒸12分钟，倒出盘子里的蒸馏水，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克
，撒上葱花1克 ，姜丝1克，浇上热油即可
。

卤青条鱼的做法

材料：青条鱼500克。

调味品：生姜片5片，葱段5克
，姜蒜末5克，生抽30克
，食盐3克
，白砂糖10克，醋5克，五香粉3克，色拉油5克，食用油500克
。

做法
：

1
、青条鱼清洗干净，沿背脊骨割成块 ，晾晒水份
，放进碗内
，加生姜片、葱段、食盐、少量生抽翻拌 ，腌制10分钟 。

2 
、炒菜锅放置灶火上，添加油烧至八成热，投入青条鱼块炸成橙黄色，待浮起油位 ，倒进漏勺沥油 。

3 、原锅上灶火 ，放进姜蒜末，添加冷水、白砂糖、生抽、醋烧开，倒进炸好的鱼，改成低火 ，收湿卤料，浇上色拉油
，起锅摆盘，撒上五香粉即成
。

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